подробности за продукта
| Име на продукта | Замразени водни кестени |
| продукти |
 |
| Форма | Цели/нарязани на кубчета/настъргани (с възможност за персонализиране) |
| Вкус и текстура | Хрупкава, Сладка |
| Опаковка | чанта, кутия, пакет или по поръчка |
Всички нашиазиатски воден кестенса внимателно подбрани от основните премиум производствени региони. Избираме плодове с пълен цикъл на растеж, балансирано съдържание на нишесте и влага, без вредители, болести и механични повреди. Набраните водни кестени се подлагат на студена обработка в рамките на два часа, за да се инхибира ензимната активност, като се максимизира запазването на тяхната хрупкава текстура и естествена сладост. В същото време се провежда цялостно тестване за остатъци от пестициди, тежки метали и микробни индикатори, за да се гарантира високо-качествоазиатски воден кестен.
Обработката се извършва в GMP-стандартни чисти стаи с пълен мониторинг на температурата и влажността за предотвратяване на вторично замърсяване. Основните техники за обработка включват бързо замразяване: вихровото измиване премахва повърхностните замърсявания и примеси, водата под високо-налягане подпомага беленето, като същевременно минимизира загубата на хранителни вещества, прецизното рязане (цели/нарязани/нарязани варианти) отговаря на различни нужди от обработка, а ултра{3}}замразяването при ниска температура бързо замразява клетките, за да образуват равномерни фини ледени кристали, предотвратявайки разкъсване на клетъчната стена и сок загуба, като по този начин възстановява свежата текстура и вкуса на водните кестени.
За спазване на различни разпоредби на ключови пазари като ЕС, Северна Америка, Югоизточна Азия и Близкия изток, нашият професионален екип предоставя пълна поддръжка за „тестване-сертификация-документация“. Продуктите отговарят на международните стандарти за безопасност на храните HACCP, BRC и IFS и могат да бъдат тествани от трети -организации като SGS и Eurofins за остатъци от пестициди, микробно съдържание и алергени (напр. декларации за-без глутен). Освен това, ние помагаме на клиентите с локализиран дизайн на етикети и регистрация според-специфичните изисквания на държавата (напр. формат на хранителни факти, етикетиране на алергени, халал/кошер сертификати), за да осигурим гладко митническо освобождаване.
Предимства на продукта
Ние отиваме отвъд простото предоставяне на стандартизирани продукти; поели сме ангажимент да станем дългосрочни-партньори на нашите клиенти по веригата за доставки. За ново развитие на пазара предлагаме малки{2}}пробни поръчки за партиди (като минимална поръчка от 100 кг), за да намалим пробните-и-разходи за грешки. За клиенти с големи марки предлагаме персонализирана поддръжка за научноизследователска и развойна дейност – например регулиране на процеса на рязане на водни кестени (фини кубчета за по-добро усвояване на вкуса, по-дебели резени за подобрено дъвчене) или степента на предварително-готвене (мекота, съобразена с-за-приложения за консумация) въз основа на вкусовия профил на целевия продукт.
Техника на производство
Сертификат за продукти
Нашата фабрика
ЧЗВ
1. Обработени ли са замразените водни кестени IQF?
О: Да, продуктът е IQF обработен, което позволява свободно{0}}течащи парчета и лесно боравене
О: Да, налични са -доклади от тестове на трети страни от SGS или Eurofins.
О: Продуктът се транспортира при пълна хладилна верига и трябва да се съхранява при -18 градуса или по-ниска температура.
О: Да, замразените водни кестени са подходящи за морски транспорт и-транспорт на дълги разстояния.
Популярни тагове: закупуване на водни кестени, Китай закупуване на водни кестени производители, доставчици
