В първокласни хранителни приложения,външният вид, вкусът и хранителната стойност директно определят стойността на продукта.
Нашите лимонови резени се обработват чрез -40-градусова технология за вакуумно замразяване-сушене (FD), която не просто премахва влагата-, но запазва плодовете в почти прясно състояние.
99% рехидратиращо възстановяване
Незабавно възстановява естествения ярко жълт цвят след накисване
Без покафеняване, без окисление
Запазване на хранителни вещества
Запазва лимонена киселина, витамин С и етерични масла от кори
Интензивност на аромата до3 × по-високаотколкото конвенционалните сушени филийки
Предимство на чист етикет
Без добавки, консерванти и изкуствени оцветители
В съответствие с глобалните разпоредби за храните
Технически спецификации
Продуктова категория:Замразени сушени плодове
|
Име на продукта |
100% лимон |
|
Суровина |
Свеж лимон |
| Форма | Цели кръгли филийки, дебелина 3–5 mm (персонализирани) |
| Микробен контрол | Стерилизиран чрез облъчване или обработка с пара, в съответствие със стандартите на ЕС/FDA |
|
Цвят |
Естествен цвят |
| Счупена ставка | Строго контролиран в рамките на По-малко или равно на 3% |
|
Срок на годност |
18–24 месеца |
Налични формуляри и препоръчителни употреби

Замразени-изсушени пълни резени
Диаметър: 4–6 см
Дебелина: 3–5 mm
Форма: Пълни кръгли резени (с възможност за персонализиране)
Те се използват предимно като първокласни гарнитури в напитки, осигурявайки силно визуално въздействие и повишавайки възприеманата стойност на продукта.
Замразени-изсушени полуфилии/резени
Наполовина{0}}нарязани от цели резени
Единен размер за ефективност на опаковането
Предназначени за бутилки с тесни{0}}гърла и малки опаковки за продажба на дребно, половин резени подобряват ефективността и използваемостта на опаковката.
В хлебопекарните приложения те обикновено се използват като декоративни включвания, без да надделяват над визуалния баланс на продукта.
Замразени-изсушени кубчета / натрошени
3×3 mm / 5×5 mm
Идеален за приложения, където външният вид е по-малко критичен, но интензивността на вкуса е от съществено значение.
Осигурява бързо освобождаване на лимонов аромат и киселинност, осигурявайки равномерно разпределение на вкуса.
Лиофилизиран{0}}прах
60–100 меша фин прах
Направен от 100% чист лимон без носители или добавки.
Подходящо за чувствителни-влага формули, изискващи чисти етикетирани съставки.
Защо замразен сушен лимон
1. Контрол на последователността на качеството
Ние прилагаме aсистема за двойна инспекция, съчетаваща механично отстраняване на семената и повторна ръчна -проверказа да се осигури чистота на продукта и стабилност на вкуса.
Ние напълно разбираме, че дори едно пропуснато семе може да повлияе негативно на вкуса на цялата напитка. Следователно значителни ресурси се инвестират в контрол на горчивината и предотвратяване на дефекти през целия етап на обработка.
2. Стабилен инвентар и целогодишно-доставяне
Управляваме широкомащабни съоръжения за-вакуумно замразяване-сушене, поддържамепостоянни нива на запаси през цялата година.
Това ни позволява ефективно да намалим рисковете, свързани с:
Сезонни колебания на суровините
Нестабилност на цените на пазарите на пресни плодове
Прекъсвания на веригата за доставки
3. Експортна-защита на опаковката
Поради крехката и чувствителна-влага природа на лиофилизираните-продукти, ние прилагаме подсилена система за опаковане за международна доставка.
Нашата стандартна експортна опаковка включва:
Дву{0}}слойни торби от алуминиево фолио
Висока{0}}здрава пет-пластова гофрирана картонена кутия
Промиване с азот в опаковъчните торби
Резултатна полза
Дори след-морски транспорт на дълги разстояния, продуктът запазва своя оригинал:
Хрупкава текстура
Стабилност на аромата
Визуално качество
Нашата система за доставки е проектирана не само да доставя продукти, но и да гарантира постоянна производителност от фабриката до крайната употреба.
Основни приложения
Приложения за напитки (премиум чай и миксология)
Като първокласна гарнитура за плодови чайове и коктейли, FD лимонови резени осигуряват силно визуално въздействие в напитките. Техният яркожълт цвят незабавно подобрява възприеманото първокласно качество на напитката, което ги прави идеален избор за верижни марки, които търсят последователно представяне на продукта на различни места.
Приложения за хлебни и сладкарски изделия
С изключително ниско съдържание на влага, FD лимонови резенчета могат да се вграждат в шоколад, сладкиши или десерти, без това да повлияе на текстурата или да причини намокряне.
Те също така осигуряват естествена цитрусова киселинност, която помага за балансиране на сладостта и подобряване на цялостната сложност на вкуса.
Приложения за търговия на дребно и частни марки
Леката структура на FD лимонови резени значително намалява логистичните разходи, което ги прави много подходящи за опаковане на дребно и продукти с частни марки.
Те са идеални за 30g–50g първокласни опаковки за закуски, насочени към пазари за офис закуски с висок-марж и здравословен начин на живот.
Опаковка на продукта
Изберете плана, който ви подхожда най-добре.

Персонализирана опаковка
Ние предлагаме гъвкави решения за OEM и частни етикети за опаковане, включително чанти за продажба на дребно, картонени опаковки, сашета и персонализирани дизайни за брандиране в подкрепа на изискванията на глобалния пазар.

Насипно опаковане
Имаме богат опит в предоставянето на насипни опаковки (5 кг / 10 кг), които са налични и могат да бъдат произведени според вашите специфични нужди.
Техника на производство
Експортиране на-замразени-изсушени смесени продукти
Процес на опаковане на лиофилизирани-изсушени смесени продукти, които отговарят на стандартите за износ, поддържайки доставки на едро и международна дистрибуция.

Общ преглед на-процеса на сушене чрез замразяване
преглед на процеса-на сушене чрез замразяване, включително предварително-замразяване, сублимация под вакуум и опаковане, запазване на текстурата, цвета и хранителните вещества на продуктите.
Сертификат за продукти


Говорете с нас относно вашия план за снабдяване със замразен сух дуриан
Независимо дали имате нужда от дуриан на парчета, кубчета или прах за закуски за продажба на дребно, употреба в пекарни, производство на десерти или приложения на съставките, ние можем да обсъдим подходящи продуктови форми, опции за опаковане и подробности за групово сътрудничество.
ЧЗВ
Въпрос: Защо лиофилизираните-резени лимон не потъмняват след накисване като обикновените сушени резени?
О: Потъмняването на конвенционалните сушени лимонови резенчета се причинява главно от силно окисление и реакции на Maillard по време на-сушене на въздух-при висока температура (AD).
Ние използваме-40-градусова технология за сушене чрез замразяване (FD)., където водата сублимира директно от твърдо вещество в пара, без да преминава през течна фаза. Този процес максимално запазва естествените пигменти на лимона.
Когато се съхранява в aсуха и светло{0}}защитена среда, продуктът запазва ярко жълтия си вид за дълъг период от време.
Въпрос: Трябва ли предварително да-накисвам или обработвам продукта, преди да го използвам в напитки?
О: Не е необходима предварителна-обработка.
Благодарение на порестата си структура, продуктът има незабавна рехидратираща способност и бързо освобождава аромат, когато се добави към вода, чай или коктейли.
В: Как гарантирате, че продуктът не е счупен по време на морски превоз?
О: Използваме двуслойна защитна система за опаковане-:
Вътрешна част: торба от алуминиево фолио + пълнеж с азот за омекотяване и защита от влага
Външна част: 5-слойна гофрирана картонена-висока якост за устойчивост на натиск
Това гарантира много ниски нива на счупване по време на-доставка на дълги разстояния.
Популярни тагове: премиум fd резени лимон, Китай премиум fd резени лимон производители, доставчици









