Как най-добре да съхранявате замразени-сушени плодове

Лиофилизираните-плодове трябва да се съхраняват на хладно, сухо и тъмно място, като опаковката трябва да се държи затворена, за да се предотврати абсорбирането на влага. Поради изключително ниското си съдържание на вода, те лесно абсорбират влагата, когато са изложени на въздух, което може да повлияе на тяхната текстура и вкус.
При подходящи условия на съхранение лиофилизираните-плодове имат дълъг срок на годност и запазват вкуса и структурата си, което ги прави подходящи за продажба на дребно, едро и приложения за преработка на храни.